Jedva ste
dočekali skijašku sezonu? Bjelina snijega, planinske kolibice,
kulinarski specijaliteti, božanstvene staze, svjež zrak i osjećaj dodira s
prirodom razlozi su zbog kojih nerijetki zimskom odmoru daju prednost nad
ljetnim.
Ostaje samo dvojba koju destinaciju i aranžman
odabrati. Ponuda za otvaranje skijaške sezone uistinu je bogata i ponekad se
teško odlučiti samo za jedan aranžman po mjeri.
Ski opening u Alta Badiji
daje i vrijednost više – mogućnost
uživanja u 25. utrci FIS
Svjetskog kupa za skijaše.
Ono po čemu je Alta Badia uistinu
posebna činjenica je da je riječ o jednom od rijetkih skijališta sa 130 km
povezanih staza na koje se nadovezuje oko 500 km staza poznate Sella Ronde ili
čak 1220 km staza (460 ski liftova) koje spadaju u sustav Dolomiti Superski.
Početnici će obožavati duge, plave, osunčane staze, napredniji vijugati
nekolicinom izazovnijih crvenih, dok eksperte čeka prava poslastica – crna
staza Gran Risa. Ekstremni skijaši, željni adrenalina i divljeg terena, na
usluzi imaju i helikopter koji će ih prevesti do nekog od susjednih vrhova.
Pravi gastro raj!
Nakon skijanja na svježem zraku nema ništa
bolje od ukusne hrane u nekom od rustikalnih restorana na planini. Upravo to su
prepoznali u Alta Badiji i ponudili skijašima nešto više od uobičajene ponude iz
masovnih jedaonica. Dolina poznata po vrhunskim restoranima proširila je svoju
gastronomsku ponudu vrhunski pripremljenih jela i na planinske restorane.
Realizaciju
ideje pokrenuo je svjetski poznati kuhar Norbert Niederkofler. Negdašnji
spustaš iz utrka svjetskog kupa danas gospodari kuhinjom ponajboljeg restorana
regije St. Hubertus u hotelu Rosa Alpina koji se nalazi u šarmantnom San
Cassianu, udaljenom tek desetak minuta vožnje od La Ville.
Nakon što je ostavio skije i posvetio se
visokoj kuhinji, priskrbio je restoranu St. Hubertus dvije Michelinove
zvjezdice.
U samoj dolini nalazi se desetak vrhunskih restorana čiji se glavni
kuhari se druže, a organiziraju čak i skijašku utrku. Prilikom jednog druženja došli
su na ideju koja je kasnije nazvana „taste for skiing“. Kuhari iz najboljih
restorana kreirali su jela po popularnim cijenama i u partnerstvu s planinskim
restoranima stvorili do tada neviđenu gastronomsku ponudu. Zahvaljujući
inovativnoj gastronomskoj ponudi, skijaši danas u alpskom ambijentu rustikalnih
restorana na 2000 metara nadmorske visine mogu uživati svaki dan u drugom jelu
na drugom mjestu.
Inovativan „ukus za skijanje“
Dok
večera u vrhunskom restoranu košta stotinjak eura po osobi, jela u restoranima
Utia svega dvadesetak. Sam produkt „taste for skiing“ postao je toliko
popularan da ga počinju kopirati na drugim skijalištima, no samo se Alta Badia
u skijaškom svijetu može podičiti s tolikim brojem restorana s Michellinovim
zvjezdicama.
