Sudnji je dan blizu! Zaključili su to Francuzi... Usred Pariza umjesto da objeduju u svojim omiljenim restoranima, Parižani žvaču na brzinu sklepane sendviče. Promet u restoranima te poznate svjetske gastronomske metropole pao je čak za 50 posto.
No, ni tu nije kraj. U glavnom gradu Francuske došlo je do drastičnog snižavanja kulinarskih standarda do nepodnošljivog. Popularni pariški bistroi nude jelovnike za ručak koji stoje 5 Eura.
Pitate se kako izgleda ručak za 5 Eura? Na tanjurima stoje bezlični škrobni elementi tjestenine te umak s komadićima mesa nejasna podrijetla i posve sigurno otužne sudbine. U susretu s takvim jelovnicima sendvič doima puno prhvatljivijom opcijom.
Još je alarmantniji podatak da je u svjetskim okvirima nakon prvih dramatičnih znakova krize porasla potrošnja u McDonaldsu.
Ukoliko je u Francuskoj ovakva situacija, pitamo se kakva je sudbina našeg ugostiteljstva u ovim globalno teškim trenucima? Potrošači su sve selektivniji, a za svoj novac traže neospornu kvalitetu.
Opstanak najboljih i najambicioznijih ugostitelja na turističkim hrvatskim odredištima dobrim dijelom ovisi o nepoznanici hoće li u Hrvatsku dolaziti imućniji gosti navikli mahom na svakodnevnu restoransku potrošnju.
