U vrijeme branja maslina i proizvodnje ulja najviše se piše o prinosima, kvaliteti ulja i nagradama koje su neka od njih osvojila na brojnim domaćim i međunarodnim natjecanjima, a malo se prostora daje njegovom blagotvornom djelovanju pa mi donosimo jednu zanimljivost vezanu uz njega.
Govori se da su stope oboljelih od raka više u sjevernim dijelovima Europe nego u onima na jugu, a da li u tome ulogu igra i maslinovo ulje koje je na jugu važan dio prehrane i da li postoji povezanost manje stope raka i upotrebe maslinovog ulja ispitali su danski istraživači iz Danske sveučilišne bolnice.
Studija je uključivala 182 muškarca starosti između 20 i 60 godina porijeklom iz pet različitih europskih nacija. U svrhu istraživanja, istraživači su dodavali maslinovo ulje u njihovu prehranu u vremenu od dva tjedna. Cilj je bio vidjeti da li postoji utjecaj na proizvedenu razinu supstance poznate kao 8oxodG, koja je povezana sa oštećivanjem stanica kao rezultat oksidacije.
Kao rezultat nakon dva tjedna, sudionici u istraživanju koji su dobivali maslinovo ulje imali su 13% manje 8oxodG-a u urinu od onih iz kontrolne skupine, a on ukazuje na potencijal za smanjeno oštećivanje DNK kao rezultat korištenja maslinovog ulja (oštećena DNK može dovesti do razvoja raka).
Ovo je istraživanje, kao i mnoga do sada, pokazalo da se mediteranska prehrana uistinu može nazvati zdravom, ali i da cijena maslinovog ulja s obzirom na korit koju daje uopće nije visoka.
