Čim je nešto integralno vjerujemo da je zdravije, no kada je dodan kulen počinjemo sumnjati je li doista tako. S obzirom da je u pitanju pizza kombinacija je idealna, a okus osebujan. Isprobajte!
INTEGRALNA PIZZA S KULENOM
Sastojci: 400 g integralnog brašna, 25 g svježeg kvasca, 8-10 žlica maslinovog ulja, 1,5-2 dcl vode, 200 g kulena, 200 g dimljenog sira, gotov umak od rajčice za pizzu, nekoliko listića bosiljka, origano, sol i papar
Priprema: Kvasac razmutite u malo mlake vode s malo šećera i ostavite da se digne. Zatim u posudu stavite brašno, dignuti kvasac, ulje, sol i s vodom zamijesite tijesto. Tijesto mijesite dok ne bude glatko i elastično, a onda ga stavite na toplo mjesto da se diže. Kada se dovoljno digne, razdijelite u 4 komada i razvucite u okrugle oblike. Želite li deblje tijesto, napravite manje komada.
Tijesto premažite umakom od rajčice i neka se ponovno diže 20-tak minuta. Zatim dodajte kulen i sir, po želji papar i sol. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva i pecite oko 20 minuta. Na kraju posipajte svježim listićima bosiljka i origanom.
