Svakodnevni gastronomski užici kriju se u najjednostavnijim receptima, a upravo takav je onaj za proljetne povrtne ražnjiće s paprikom, tikvicama, šampinjonima i rajčicom kojima pozdravljamo prvi dan proljeća!
Za one koji ne mogu bez mesa na štapiću ima mjesta za kockice piletine ili puretine, a tikvice se isto tako mogu zamijeniti kockicama patlidžana.
PROLJETNI POVRTNI RAŽNJIĆI
Sastojci (pripremite količinu ovisno o tome koliko je veliko društvo za koje spremate ovu zdravu deliciju): šampinjoni, zelena ili crvena paprika, tikvice ili patlidžani, rajčice i ovisno po želji piletina ili puretina
Priprema: Sve navedene sastojke pripremite za nabadanje na štapiće u kockicama. Manje šampinjone možete ostaviti cijele, a veće je dovoljno samo staviti na pola. Proljetne povrtne ražnjiće možete spremati na grill tavi ili na otvorenom roštilju.
Uz ražnjiće možete poslužiti umak od vrhnja i bijelog vina, kukuruzni kruh i ako društvu još uvijek nije dosta povrća veliku zdjelu zelene salate u koju ste ubacili mladog kukuruza.
