Klasika lijepo postavljenog stola – tanjuri, pribor, čaše, ubrus... izaziva divljenje, ali odmah se nameće i vječito pitanje: Od kuda krenuti?
Razni o ponašanju za stolom će savjetovati da se s uzimanjem pribora krene s vanjske strane, pa prema tanjuru. Dakle, na taj način ne možete pogriješiti! A slijedeći naše upute neće vam se dogoditi ni da stol u startu krivo postavite, a vaši gosti onda budu zbunjeni.
Kod klasičnog postavljanja stola koristi se i tzv. tanjur za posluživanje iz kojeg se ustvari ne jede. Ovaj tanjur se uklanja prilikom posluživanja prvog jela ili se novi tanjuri postavljaju na njega. Važno je naglasiti kako se korišteni tanjur i pripadajući pribor moraju ukloniti prije svakog novog slijeda jela.
Da vidimo kako to izgleda na klasično postavljenom stolu!
Predjelo (npr. školjke)
Mala vilica je postavljena uz žlicu na desnoj strani i to je jedina iznimka pravila po kojem se vilice postavljaju lijevo od tanjura.
Juha
Žlica za juhu je uvijek na desnoj strani – najdalje od tanjura.
Salata
Vilica za salatu je na lijevoj strani i najudaljenija je od tanjura.
Riba
Za ribu će biti potrebna i vilica i nož. Vilica za ribu u pravilu je kraća od one za meso.
Meso
Unutarnja vilica i nož predviđeni su za mesna jela.
Desert
Žličica ili vilica za desert postavlja se vodoravno iznad tanjura i paralelno jedno s drugim s tim da žlica treba biti okrenuta na lijevu, a zupci vilice na desnu stranu.
U nekim slučajevima se pribor za desert donosi zajedno s desertom, a ukoliko se poslužuju kava ili čaj, uz žličicu se donosi i tanjurić.
Ovisi o meniju koji se poslužuje ovakva klasika za stolom može izgledati i ponešto drugačije, no tek u nijansama. Kod odabira boje i načina postavljanja ubrusa dajte mašti na volju kako klasika ipak ne bi djelovala previše uštogljeno.
