Na Mediteran se, doduše, kakav je nekad bio, a ne kakav je danas, referira Hrvatska turistička zajednica, a referiramo se danas onda i mi po gastronomskoj liniji. Naime, predstavljamo tradicionalnu meksičku salatu s dodatkom mediteranskih sastojaka.
MEKSIČKO-MEDITERANSKA SALATASastojci: 18 dkg kuhanog mladog kukuruza ili baby corn klipića, 18 dkg kuhanog crvenog graha, 4-5 manjih kiselih krastavca, 4 zelene ili crne masline (po želji mogu biti i punjene paprikom, pinjolima i sl.), 1 zelena ili crvena paprika (po želji može biti i pečena - oguljene kožice), 1 žlica bučinog ulja, začinsko bilje (bosiljak, origano, mažuran) ili industrijska mješavina začinskog bilja, papar i sol
Priprema: Pripremite kukuruz i grah, narežite masline i krastavce na kolutove, a papriku na deblje trakice. Sve sastojke stavite u veću plastičnu zdjelu, dodajte začinsko bilje i bučino ulje te posolite, popaprite i izmiješajte te malo ohladite prije posluživanja. Uz ovu salatu ponudite male pogače s maslinovim uljem.
