Shvaćanje da tjestenina deblja staro je i koliko i koncipiranje dijeta u kojima se ova namirnica uglavnom izbjegava. Opravdano?
MIT BROJ 3.
Tjestenina deblja!
Teorija:
Kad jedete ugljikohidrate, tijelo ih pretvori u glukozu a onda nju skladišti kao mast.
Istina:
Sami ugljikohidrati vas ne debljaju, ali višak kalorija da - nebitno da li ih uzimali kroz ugljikohidrate, bjelančevine ili masti. Uostalom, ugljikohidrati su sastavni dio voća, povrća i cjelovitih žitarica. Stoga, nije problem u tjestenini već u količini koju pojedete. Treba znati i da su često umaci s kojima ju jedete kaloričniji od same tjestenine.
Preporuka:
Tjestenina je u umjerenim količinama u redu, čak i vrlo poželjna, ali probajte ju ograničiti na 60 - 90g u obroku. Možda vam se čini malo, ali tjestenina bi trebala biti samo jedna od sastavnica cjelovitog obroka, a ne glavni sastojak preko kojeg se zbog okusa prelije malo umaka.
Izaberite integralnu tjesteninu koju ćete kombinirati sa umakom od povrća i dobiti ćete kombinaciju koju bi vam preporučio svaki nutricionist. Integralna tjestenina u sebi sadrži više vitamina i minerala od bijele kao i vlakna koja će vam dati osjećaj sitosti.
