Ako se spremate za ludi novogodišnji party u svom domu ili kod prijatelja večer započnite s martinijem sa svježom metvicom, a kao aperitiv uz blagdansku večeru pripremite bellini od šipka i brusnice. Recepti slijede u nastavku...
MARGARITA SA SVJEŽOM METVICOM
Sastojci: pola šalice usitnjenih listova metvice, pola male žlice soli, 4 šalice kockica leda, 1 šalice tekile, 1 šalica svježe iscijeđenog soka limete (od otprilike 8 limeta), 1 šalica likera Triple Sec
Na dnu posude zajedno smrvite metvicu i sol, dodajte led, tekilu, sok od limete i liker. Energično promiješajte i servirajte u vinske čaše.
BELLINI OD ŠIPKA I METVICE
Sastojci za sirup: 1 šalica vode i 1 šalica šećera; sastojci za Bellini: 1 šalica kocki leda, 1 1 šalica sirupa, 1 šalica ohlađenog soka od šipka, 1 šalica ohlađenog soka od brusnice, 1 boca ohlađenog prošeka (750 ml), 2 tanko izrezane limete, 1 vezica svježe metvice za ukrašavanje, pola šalice sjemenki šipka za ukrašavanje
Priprema sirupa: Na srednje ugrijanoj vatri kuhajte vodu i šećer, a kad uzavrije na laganoj vatri kuhajte još pet minuta. Povremeno promiješajte tako da se šećer otopi. Skinite s vatre i ostavite da se ohladi.
Priprema Bellinija: U veću posudu za punč stavite kocke leda, dodajte dobiveni sirup, sok od šipka i borovnice. Dobro promiješajte i polako dolijte prošek. Ukrasite kriškama limete, metvicom, sjemenkama šipka te servirajte kao aperitiv blagdanskoj večeri.
