Pozvali ste društvo na meksičku večeru, no još ne znate što biste im konkretno pripremili? Najbolji izbor su Tortilje s piletinom jer se oslanjaju i na sastojke s našeg podneblja, kao odličan spoj hrvatske i meksičke kuhinje.
TORTILJE S PILETINOM
Sastojci: 8 tortilja i ulje za pečenje
Za nadjev: litra vode, 500 g pilećeg filea, 1 češnjak, 5 zrna papra, 70 g luka, 2 žlice nasjeckanog peršina, sol, 3 žlice kiselog vrhnja
Za umak od avokada: 2 avokada, žlica soka limete, žlica sitno nasjeckanog luka, 1 chili, 250 g rajčice, žlica nasjeckanog peršina, sol
Zakuhajte vodu i stavite kuhati piletinu, češnjak narezan na ploške i papar. Kuhajte oko 20 minuta dok meso malo ne omekša. Nakon što je skuhano, ostavite da se ohladi i zatim narežite piletinu na kockice. Nasjeckani luk pomiješajte s peršinom, posolite i dodajte mesu. Na kraju dodajte kiselo vrhnje.
Na svaku tortilju stavite žlicu nadjeva, zamotajte i pričvrstite čačkalicama. Zagrijte ulje u tavi i stavite tortilje peći dok ne dobiju malo tamniju boju. Čačkalice možete izvaditi, a tortilje prerezati.
Još samo napravite umak i gosti mogu doći. Ogulite avokado, očistite košticu, a meso zdrobite vilicom. Dodajte sok od limete, nasjeckani luk, sitno narezani chili, oguljenu i na kockice narezanu rajčicu, peršin i sol te promiješajte.
Meksička večera je spremna, a garantiramo da će gosti dati visoke ocjene.
