Na sam spomen portugala jedna od asocijacija je i slatkiš Pastel de nata, odnosno Pastel de Belém - košarice punjene finom kremom.
Ima ga na svakom koraku i nešto je najukusnije što se može probati i izazvati ovisnost. Pastel de nata je i tradicionalni desert u svim bivšim portugalskim kolonijama gdje se raširio utjecaj portugalske kuhinje.
Vjeruje se da su pasteli nastali prije 18. stoljeća, a prvi su ih radili katolički redovnici iz samostana sv. Jeronima u Belému u Lisabonu pa od tuda i drugi naziv.
Nakon 1820. godine, kada je samostan zatvoren, Pasteis de nata su se raširili po raznim pekarnicama po gradu i ubrzo postali jedan od simbola grada i zemlje, a toliko su popularni da ljudi ponekad čekaju i satima da dođu na red za njih.
Sve je tako jednostavno, košarice od lisnatog tijesta punjene kremom od jaja, a tako ukusno da ih provjereno nećete moći prestati jesti. Pogledajte video i isprobajte sami!
Ovo je recept po kojem ja radim pastele i ispadaju odlično... svaki put kad ih spremam gledam ovaj video. (op.a)
