Počelo je vrijeme objedovanja vani, izleta, piknika, roštilja... idealno vrijeme i prilika za još više svježeg voća i povrća na proljetnom tanjuru. Ovaj put nema recepata već smo pripremili nekoliko svježih ideja koje će unijeti promjenu na svakodnevni menu, a istovremeno dobro djelovati na zdravlje.
Bilo koje jelo koje ste navikli spremati barem jedno tjedno učiniti fleksibilnijem i smislite način kako ćete ga oplemeniti svježinom proljetnih blagodati iz vrta ili s tržnice. Dovoljno će biti par kapi limuna u zelenoj salati, staviti tikvice ili papriku uz meso na roštilju, voćnu salatu umjesto kompota za večeru...
Spremate li piletinu na tavi, poslužite uz nju, umjesto rizi-bizija, posve novu kombinaciju kuhanog graška, zrna kukuruza i mlade mrkvice.
Mirisne i sočne jagode uparite s avokadom i prelijte sokom od limuna pomiješanim s malo meda za najbožanstveniji proljetni desert ikada! Jednostavan i elegantan desert čak i za završetak svečanije večere.
Proljetna verzija špinata znači svježe listove, a ne smrznute kocke te vrhnje umjesto mlijeka uz vrlo malo limunovog soka. Nakon ovakvog ručka kojem tradicionalno dodajte pire krumpir i jaje mnogi će biti raspoloženi i za osebujan okus pite od limuna.
Proljetna avokado ideja ne zaustavlja se samo na voćnoj salati već ovo fino južno voće svoje mjesto pronalazi i zgnječen u juhici - to morate probati!
Tortilje na proljetnom meniju prilagodite raspoloživom povrću i izostavite grah da budu što laganije, a uz njih poslužite već spomenutu zelenu salatu s limunom.
Voće, osim u salate i juhe, početkom ljeta ubacite i u blender te napravite, npr. smoothie od borovnica i breskvi. Voće je uvijek pravi izbor za najlaganije deserte, poput pite od kupina s malo sladoleda sa strane!
Pustite gastro mašti na volju i sjetite se vrhunskih kuhara koji upravo kombiniranjem raznih namirnica stvaraju sasvim posebne i sasvim nove delicije!
