SAVJETI

Naravno, samo Talijani znaju kako ih pravilno jesti, a u načelu je to vrlo jednostavno. Špageti se poslužuju u piattu fondu, dubljem tanjuru sa rubom. Na njemu treba napraviti malo mjesta tako da se špageti s jednog kraja gurnu prema sredini. Uzmite vrhom vilice manju količinu i stavite na prazni dio tanjura. Podignite vilicu okomito na tanjur tako da vrh ide od ruba i zavrtite vilicu prstima u smjeru kazaljke na satu kako bi se špageti namotali oko nje. Zatim podignite vilicu i provjerite da...

Pravilno kreirana vinska karta trebala bi prije svega trebala sadržavati ime proizvođača, regiju i godinu berbe grožđa. Regija iz koje potječe vino sugerira na vrstu, okus i punoću vina pa tako ona iz toplijih krajeva karakterizira punoća i intenzivnija aroma dok su vina iz klimatski hladnijih krajeva laganija.Raznolikost i vrsta grožđa na vinskoj karti trebaju biti vrlo jasno opisani. Pri odabiru vina najbolje je odlučiti se za ona vina i sorte grožđa na koja ste navikli i koja poznajte. Na...

Čak i ako živite u malenom stanu i nemate pojma o sadnji biljaka ipak s malo truda i znanja možete postati vrtlar kućnog začinskog bilja poput bosiljka, ružmarina, mente ili nekih drugih. Osim što ćete za svakodnevnu upotrebu i pripremu jela uvijek imati svježe začinsko bilje ujedno ćete i osvježiti prostor u kojem živite. U malom kućnom vrtu tijekom cijele godine imat ćete upotrebljive izdanke, a sve bez mukotrpnog plijevljenja korova, opasnosti od prejakog sunca ili nedostatka vode. U...

Bilo da je odlazak u restoran za vas svakodnevnica ili pak samo povremeni gušt donosimo vam par savjeta koji će vam pomoći da se što bolje i ugodnije osjećate. Budite otvoreni za isprobavanje novih jela!Umjesto da naručujete uobičajeno i uvijek isto jelo i piće isprobajte nešto novo i zamolite konobara ili sommeliera za preporuku – možda među specijalitetima kuće pronađete novog favorita!Naručujte hranu pripremljenu od sezonskih namirnica!Komplicirane salate ostavite za ljeto i ne tražite...

Uključite djecu u nabavku namirnicaNajbolji način da djecu naučite važnosti zdrave prehrane je da ih od najranije dobi polako uključujete u svakodnevnu obvezu kupnje namirnica. Pokušajte ih zainteresirati i pitajte ih za mišljenje koje povrće žele primjerice za sutrašnji ručak. Djeca će najviše naučiti kad su dio nekog procesa ili kad su uključena u nešto te ih slobodno potaknite da sami za sebe donose odluke. Držite se popisa potrebnih namirnicaAko se pri nabavki hrane držite popisa ovaj vaš...

Ako ste prezaposleni i nemate vremena za pripremu hrane u svom domu vjerojatno jedete “vani”, a restorani brze prehrane vaš su prvi i najjeftiniji izbor. Iako je jeftinijoj varijanti brze prehrane teško odoljeti, ovaj izbor nažalost nije i onaj najzdraviji. Naime, samo jedan obrok pripremljen u restoranima brze prehrane sadrži dovoljno, kalorija, soli i masnoća nužnih za cijeli dan, a i u drugom nastavku donosimo par trikova po kojima možete zdravije jesti u restoranima brze hrane. Isto tako...

Ako ste prezaposleni i nemate vremena za pripremu hrane u svom domu vjerojatno jedete vani, a restorani brze prehrane vaš su prvi i najjeftiniji izbor. Iako je jeftinijoj varijanti brze prehrane teško odoljeti, ovaj izbor nažalost nije i onaj najzdraviji. Naime, samo jedan obrok pripremljen u restoranima brze prehrane sadrži dovoljno, kalorija, soli i masnoća nužnih za cijeli dan. No, ako se dobro informirate o namirnicama i njihovoj pripremi, u restoranima brze prehrane ipak možete napraviti...

Osnovna pravila kod zamrzavanja namirnica: Ako zamrzavate tekućinu imajte na umu da se ona u smrznutom stanju širi te stoga posude ne punite do kraja kako ne bi došlo do puknuća. Namirnice koje ste jednom zamrznuli nikad ne zamrzavajte ponovno. Kako bi to izbjegli najbolje je namirnice zamrzavati u malim porcijama što omogućava i brže zamrzavanje te tako i očuvanje njihove prehrambene vrijednosti. Nakon odmrzavanja napravite provjeru odmrznute namirnice kako bi bili sigurni u njenu prehrambenu...

Ručanje u restoranu može biti prilično naporno ako ste poveli djecu, osobito mlađe dobi. Djeca naravno imaju svoje potrebe, a od roditelja se očekuje da učine sve kako bi taj izlazak za sve zajedno prošao što jednostavnije. Kako objasniti djeci da je restoran mjesto gdje vladaju određena pravila ponašanja? Isprobajte neki od naših savjeta koji će olakšati ovu misiju... Ako ste novi roditelj procijenite sami kada je beba spremna za novu okolinu i uzmite sa sobom tobolac ili kolica u kojima će...

Dobra organizacija je ključ svakog uspjeha pa to vrijedi i za rad u kuhinji. Naravno, osim o organizaciji štednja na vremenu provedenom u kuhinji ovisi i o snalažljivosti ispred pećnice... No, sve ovo dalje nema potrebe čitati jedino u slučaju da vam je vrijeme nevažan faktor i da guštate u kuhanju, a u tom vam slučaju zavidimo. Često se vrijeme gubi i zbog namirnicama kojih nemamo na zalihi u smočnici stoga je najbolje uvijek pri ruci imati one namirnice koje najčešće koristite. Najgore je...