Analiza rezultata u 162 studije provedene u posljednjih 50 godina dokazala je kako hrana iz organskog uzgoja nije ništa zdravija od hrane uzgojene na tradicionalni način.
Studije su pokazale kako skupa organska hrana nema većih prednosti - nutritivnih ili zdravstvenih, nad tradicionalno proizvedenom hranom. Razlike između ovih dviju vrsta hrane su veoma male, kada se govori o nutritivnim vrijednostima.
No, međutim te ipak male razlike posve su beznačajne za zdravlje ljudi. Ne postoje nikakvi dokazi koji bi govorili u korist namirnica povezanih s organski uzgojenim usjevima, mesom, mliječnim proizvodima ili jajima.
Istraživači tvrde da potrošači plaćaju veće svote novca za organsku hranu zato što misle da je zdravija. Na taj način podržava se svjetsko tržište organski uzgojene hrane koje je u 2007. godini zaradilo 48 milijardi dolara.
No, u ovom razdoblju recesije, prodaja organske hrane u nekim je zemljama izuzetno opala iz razloga smanjenja troškova kućanstava za potrošačku košaricu.
