Priznata australska nutricionistkinja tvrdi kako ljudi općenito konzumiraju previše soli, a krivnju za to podjednako snose procesirana i brza hrana.
„Preveliki unos soli ili natrija, može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući visoki krvni tlak, srčano-žilne probleme, moždani udar, osteoporozu i karcinom želuca“, ističe Dr. Webster sa The George Institute for International Health.
Ona ujedno smatra kako smanjenje soli u prehrani zahtijeva jednaku pažnju kao i borba protiv pretilosti ili konzumiranja alkohola i nikotina.
Unatoč činjenici da smo svjesni svih rizika koji dolaze s prekomjernim konzumiranjem soli, mnogi od nas unose više od preporučenih 6 grama na dan.
Hrana koja obiluje solju uključuje suhomesnate proizvode i mesne prerađevine, pečeni grah, konzervirano povrće, umake, neke žitne pahuljice te svu brzu i procesiranu hranu.
