Prag je poznat kao najmističniji grad na svijetu, ali je, osim po pivu, poznat i po mnogim malim te svakako ukusnim zalogajima koje možete pronaći na svakom koraku.
Jedno od gastro čuda je i pecivo posipano šećerom sa cimetom - Staročeske trdlo, koje po nekim izvorima potječe iz slovačkog grada Skalica u kojem ga je usavršio transilvanijski kuhar u službu grofa Jozsefa Gvadanyja, mađarskog generala u mirovini koji je u Skalicu doselio krajem 18. stoljeća.
Trdelniki se rade tako što se oko metalnog valjka spiralno omota tijesto koje se vrti i peče iznad otvorene vatre. Pecivo se posipava mješavinom šećera i cimeta i postaje hrskavo, a prodaje se na štandovima po cijelom gradu. Ustvari, ako ste na bilo kojem od poznatijih turističkih punktova, ne možete ne naletiti na neki od njih.
I nikako nemojte kupovati na mjestima gdje ima već unaprijed ispečenih komada za koje ne znate koliko dugo stoje. Bolje je da malo pričekate u redu i dobijete trdelnik direktno s vatre - hrskav izvana te vruć i mekan iznutra.
Naravno ima i onih punjenih čokoladom ili drugim raznim okusima, ali prvo ipak kušajte pravi, izvorni specijalitet spravljen po originalnom receptu.
