Hladni i snježni blagdanski dani mame nepce na kuhano vino. Šalica toplog i vrlo aromatičnog napitka tako paše dok je vani temperatura ispod nule ili pada snijeg. S kuhanim vinom u ruci lako je zaključiti kako je za sreću zaista potrebno malo...
Kuhano vino - ta rapsodija okusa i mirisa jednako prija u domaćoj atmosferi s društvom, u kafiću ili restoranu, tijekom opuštanja nakon i samo nakon skijanja, kao dio romantične večere udvoje...
No kuhano vino jednako prija i u osamljenim besanim noćima za nostalgični bijeg u prošle sretne dane - bez problema izmami toplinu oko srca i osmijeh na lice.
Sreća, ljubav i vino u ovoj priči idu zajedno, a znaju to i sjevernjaci čiji recept za kuhano vino donosimo u nastavku...
Kuhano vino na švedski način
Sastojci: 2 l vina, 50 g grožđica, 50 g sirovih lješnjaka ili badema, 2 naranče, klinčić, cimet, 2 žlice šećera
Priprema: U lonac najprije stavite grožđice, zatim očišćene lješnjake ili bademe, sitno nasjeckanu narančinu koru, klinčić i malo cimeta. Sve prelijte vinom te dodajte šećer i ostavite da se kuha na laganoj vatri. Kad zakipi, ostavite da ključa još pola sata.
