Zaboravite hipoteke na skupocjenu imovinu, u srednjoj Italiji deponiranje sira parmezana dovoljno je jamstvo za dobivanje bankovnog kredita.
U Italiji se za kredit jamčiti može i - parmezanom. Ovaj jedinstveni sustav datira iz pedesetih godina prošlog stoljeća i još ga prakticiraju četiri banke u Emiliji Romagni. Jedna od njih, Credito Emiliano, u svom posjedu ima 400.000 kolutova parmezana.
Jedan kolut parmezana težak 40 kilograma vrijedi 300 eura i treba mu dvije godine da sazrije. U te dvije godine proizvođač mora uredno otplaćivati kredit. U slučaju da se to ne dogodi, banke svoj gubitak namire prodajom sireva.
Izvor: business.hr
