Zagrebačka gastro ponuda je raznolika i sve kvalitetnija, ponudom koja pokriva i egzotične kuhinje, poput dalekoistočnih, kao i sve maštovitijim dizajnom interijera, ali i samim nazivanjem restorana, poput simpatičnog - Prasac.
Gledano iz osnovne perspektive, ogledalo svakog restorana je kuhinja i jela koja iz nje izlaze. Tu se cijeni svježina namirnica, kvaliteta sastojaka, način pripremanja i posluživanja, a isto tako i češći, inovativni zahvati na meniju!
Restorani grada Zagreba koje ovdje predstavljamo ušli su u Top 5 upravo zbog; ugleda koji ima njihova tradicionalno kvalitetna kuhinja te kontinuiranog osvježavanja menija novim izazovima za nepce…
Krenimo od vrha… pa do samog vrha! gastronomskih užitaka…
5. KAMANJO
Kamanjo je prije svega mjesto gdje se dobro jede! Ponuda restorana se temelji na tradicionalnim jelima uz više naginjanje mediteranskoj, odnosno dalmatinskoj kuhinji. Ovdje možete pojesti ponajbolji roastbeef u gradu, probati domaće njoke, rižoto ili pašticadu, ali i uživati u uvijek svježim i probranim morskim plodovima – velikim škampima, fileu brancina ili zubaca, finom carpacciu od tune... U izboru vina ne možete pogriješiti jer je uz svako jelo predloženo i odgovarajuće vino! A deserti... za dojam će biti dovoljno istaknuti samo jedan - Panna cotta s preljevom od šumskog voća i mousseom od čokolade!
4. BALTAZAR
Baltazar je jedan od najpopularnijih zagrebačkih restorana, a tome su svakako pridonijela prava remek (d)jela koja spravljaju na roštilju, zatim izvrsna janjećom pljeskavica i izbor ribljih specijaliteta. Kontinentalna kuhinja se temelji na svježem mesu, povrću, mliječnim prerađevinama i biranim suhomesnatim delicijama vrhunske kvalitete, a jela su autohtona hrvatska – štrukli, rezanci, mlinci, njoki, štrudle... Baltazar je jedan od rijetkih restorana u kojem možete naručiti svježe tartufe, a vrganji su dio stalne ponude! Uz „teži“ meni na kojem su, primjerice pečenice s restanim krumpirom i kiselim kupusom savršeno će se stopiti Zlatan Plavac s Baltazarove vinske karte!
3. MANO
Mano ima na svom meniju i dobra jela i garanciju za dobar večernji provod! Urbani štih i bogatstvo gastro ideja svakodnevno privlače ljubitelje mesnih specijaliteta, osobito steakova, koji su uvijek vrhunski. Mano iz konkurencije izdiže kuhinja poznata po aromatičnom začinskom bilju, odličnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju i aceto balsamicu barrique. S maštovitog jelovnika treba izdvojiti voćni carpaccio s dressingom od mente i limete te vegetarijanski rižoto s mladim špinatom, pinjolima, šafranom i parmezanom, a kako je Mano u pravom smislu ipak raj za ljubitelje mesnih jela, poseban će doživljaj za gosta predstavljati kada mu se na stolu ponudi vatra kako bi svoje naručeno jelo završio po želji!
2. PRASAC
Mašta može svašta! A kulinarski „projekt“ Prasac je maštovit i po nazivu i po autorskim jelima (meni se mijenja prema sezonskoj ponudi na Dolcu!) koja naprosto fasciniraju - fritto misto od mola i lignji ili “spaljena” panceta od gofa, s daškom azijskih okusa i mirisa! U Prascu, jednostavno poigravanje hranom i nazivanjem jela rezultira uvijek novim menijem na kojem će to novo, uglavnom biti već poznato, no drugačije, a svakako pamtljivo. Skladne kombinacije okusa mogu rezultirati, primjerice, svinjskim jezikom na pireu od graška i vlasca, s chiffonadom od kupusa i umakom od meda?! Sjetimo se mašte s početka, a ona je svakako sastavni dio života kulinarskog maestra Prasca, Dina Galvagne koji ju unosi u realizaciju svakog svog gastro pothvata!
1. MARCELLINO
Već godinama se nije pojavio restoran koji bi mogao „srušiti“ Marcellino s trona na kojem slovi za apsolutno najbolji zagrebački restoran. Ovdje se spaja vrhunska - vrlo sofisticirana i relativno moderna hrana s odličnom poslugom i elegantnim ambijentom, a emocije koje izlaze iz Marcellinove kuhinje pobuđuju i emocije kod gostiju koji uvijek iznova uživaju u njihovim delicijama. Nedavno je u prostoru preuređenog Marcellina otvoren i Gourmet club Hugo, na čijoj su gastro pozornici glavni „glumci“: wok, wan-tan, pizza, tempura, cous cous, pasta, baklava... otvorena kuhinja s bogatom vinskom listom. „Dobra i kreativna kuhinja uvijek ima svoju punu sezonu“ ističe Mario Čerhak, glavni kuhar i vlasnik restorana Marcellino, a samo je jedan način da provjerite opravdanost broja 1. i ove izjave!
