Na veliku žalost svih svjetskih putnika i ljubitelja najfinijih delicija istina je da se nakon ovogodišnje ljetne sezone zatvara španjolski restoran El Bulli kojeg je vlasnik poznati chef i gastro ekspert Ferran Adria.
Restoran smješten u predjelu Costa Brava četiri je godine zaredom proglašen najboljim restoranom na svijetu, a i nositelj je tri prestižne Michelinove zvjezdice. Uvijek popunjen rezervacijama i više od godinu dana unaprijed uz ponudu kulinarskih bravura i za 200 eura po obroku El Bulli je ipak poslovao s gubitkom što je i presudilo kod Ferranove odluke da ga zatvori.
No, najbolji restoran na svijetu se zatvara tek u formi restorana otvorenog za javnost, no na istom mjestu i pod paskom slavnog chefa i kulinarskog majstora ostaje djelovati kao El Bulli fondacija u kojoj će se Ferran Adria, koji i inače provodi po 15 sati u kuhinji osmišljavajući jedinstvena jela, u miru posvetiti intimnom gastro stvaranju.
Ostavlja mu to vremena i za neke nove projekte, a među prvima je angažman na Harvardskom sveučilištu gdje će od jeseni ove godine studentima predavati kulinarsku filozofiju.
